乌龙茶与乌龙球、摆乌龙有关吗？

乌龙茶，英译为 Oolong tea，尽管其名称很容易与足球解说专用词“乌龙球”、日常生活口语“摆乌龙”相混淆，但三者在内容上并无关联。

 

“乌龙球”得名于英文 Own goal 的转译，意即球员踢进己方球门的球；而“摆乌龙”则得名于广东的民间传说，据说久旱之时，百姓焚香祝祷，祈求青龙降下甘露，润泽田亩，然而青龙未如愿降临，乌龙反而现身，带来灾难。

 

因此，“摆乌龙”就成为无意闯祸的代名词。

 

 

那么乌龙茶到底缘何得名呢？

 

探究乌龙茶名称由来，我们翻开中国的茶史就会发现有很多种解释，有人说源于产茶地名，有人说源于茶树品种，然而最为公认并广泛流传的却是源于乌龙茶的创始人这一说法。

 

根据《福建茶叶民间传说》、《福建之茶》等地方文献的记载，清雍正年间，福建省安溪县有一位茶农名叫苏龙，因为长得黝黑健壮，所以当地乡民都称他为“乌龙”。

 

他不仅在种茶和制茶方面技艺精湛，更是以打猎闻名于当地。

 

一年春天，乌龙如往常一样身背猎枪，腰挂茶篓上山采茶。

 

中午时分，乌龙碰巧发现一头山獐却拼命逃向山林中，乌龙紧追不舍。

 

当他终于捕获猎物返回家中时，已经是掌灯时分，乌龙和家人全都忙于料理山獐，品尝野味，彻底忘记了处理茶篓中的鲜叶。

 

第二天清晨，当全家人正准备炒制昨天采回的叶片时，发现放置了一夜的鲜叶已经镶上了红边，并散发出阵阵清香。

 

当这种鲜叶被加工后，滋味也非常甘香浓厚，并消除了原来的苦涩之味。

 

因为这样的奇遇，再经过乡民的精心琢磨与反复试验，终于研究出萎凋、摇青、半发酵、烘焙等一系列工序，制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。